Cách cải thiện mùi vị thức ăn trong lò nồi chiên không dầu
2022-10-22
Sử dụng dầu trên thực phẩm tronglò chiên không khí. Thịt hoặc nếu đã chứa sẵn một ít chất béo (thịt gà sẫm màu, thịt bò xay, thịt mỡ, v.v.) thì không cần thêm lại.
Nói một cách tương đối, nấu rau cần sử dụng dầu hơn vì chúng không có chất béo.
bôi trơnLò nướng không khí
Chúng ta cần một ít dầu để bôi trơn chảo hoặc vỉ nướng trước khi nấu. Điều này được thực hiện để ngăn thức ăn dính vào chảo.
Đừng quá đông chảo
Nếu bạn muốn đồ chiên của mình giòn lên, bạn cần đảm bảo rằng chảo không chứa quá nhiều thức ăn.
Cho quá nhiều thức ăn sẽ khiến thức ăn không giòn và không bị thâm. Để đảm bảo điều này không xảy ra, hãy nấu thức ăn theo mẻ.
Phun giữa nấu
Xịt dầu vào giữa khi nấu sẽ làm cho hầu hết các loại thực phẩm giòn nhất.
Đợi và phun trong khi nấu trừ khi đó là món không cần phun, chẳng hạn như thịt mỡ. Thực phẩm nên được phun sơn.
Ngoài ra, xịt bất kỳ vết bột khô nào còn xuất hiện trong quá trình chiên không khí.
Khi nấu những món có nhiều dầu mỡ (như thịt xông khói), hãy đặt một miếng giấy thấm hoặc một miếng bánh mì dưới đáy thiết bị để thấm dầu mỡ.
