Lợi ích của bao bì hút chân không thực phẩm

Máy hút thực phẩmđóng gói đưa thực phẩm vào túi đóng gói, hút không khí trong túi đóng gói và hoàn tất quá trình niêm phong sau khi đạt đến độ chân không xác định trước. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, ứng dụng đóng gói chân không rất phổ biến, các sản phẩm nấu chín khác nhau như chân gà, giăm bông, xúc xích, philê cá nướng, thịt bò khô,…; các sản phẩm muối chua như dưa chua, các sản phẩm từ đậu, trái cây bảo quản và các loại thực phẩm khác cần được giữ tươi Bao bì hút chân không ngày càng được sử dụng rộng rãi. Thực phẩm được đóng gói hút chân không có thời hạn sử dụng lâu dài, giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm.

Những lợi ích củađóng gói chân không thực phẩm:
· Loại bỏ một phần không khí (oxy) trong hộp đựng bao bì, có thể ngăn ngừa thực phẩm bị hư hỏng một cách hiệu quả;
· Việc sử dụng các vật liệu đóng gói có rào cản tuyệt vời (độ kín khí) và công nghệ và yêu cầu niêm phong nghiêm ngặt có thể ngăn chặn hiệu quả sự trao đổi các chất trong bao bì, điều này có thể tránh thực phẩm bị mất trọng lượng, mất mùi vị và ngăn ngừa ô nhiễm thứ cấp.

Khí bên trong bao bì đóng gói chân không đã được loại bỏ, làm tăng tốc độ dẫn nhiệt, có thể nâng cao hiệu quả khử trùng bằng nhiệt và tránh vỡ hộp bao bì do khí giãn nở trong quá trình khử trùng bằng nhiệt;