Sự khác biệt giữa lò nướng không khí và lò nướng đối lưu
2022-11-01
Khi nồi chiên không khí trở nên phổ biến trên khắp thế giới, một sản phẩm mới hơn đã ra đời -lò chiên không khí.
Vậy đâu là sự khác biệt giữa mộtlò chiên không khívà lò nướng đối lưu thông thường của chúng tôi?
Đầu tiên, hãy nói về nguyên tắc của họ
Cả hai đều hoạt động trên nguyên tắc lưu thông không khí nóng. Rất đơn giản, mộtlò vi sóngcó hệ thống quạt và hút gió. Quạt và ống xả giúp thổi khí nóng xung quanh thực phẩm rồi đẩy ra ngoài. Nhờ đó, luồng khí nóng bao quanh thực phẩm giúp chín đều và nhanh hơn.
Bất cứ lúc nào bạn nướng: Thực phẩm nướng, như thịt và rau quả, thực sự có lợi khi nấu đối lưu. Chúng nấu nhanh hơn và đều hơn, môi trường khô ráo tạo ra lớp vỏ giòn và lớp cháy bên ngoài ngon hơn.
Khi nướng bánh nướng và bánh ngọt: Nhiệt đối lưu làm tan chảy chất béo và tạo hơi nước nhanh hơn, giúp tạo ra nhiều lực nâng hơn trong bột bánh nướng và bánh ngọt như bánh sừng bò.
Khi làm số lượng lớn bánh quy: Đối lưu cho phép bạn nướng đồng đều nhiều khay bánh quy mà không cần lật chúng giữa chừng trong quá trình nướng.
Bất cứ khi nào món gì được chế biến, món đó được nấu bằng nắp: nếu nắp được dùng để đậy thức ăn như món hầm, hoặc giấy nhám để đậy nắp soong, thì việc thoát hơi nước không phải là vấn đề, vì vậy bạn cũng có thể nấu bằng đối lưu vì nó sẽ hiệu quả hơn. Nấu ăn nhanh.
Khi bạn nướng hoặc làm khô thực phẩm: Khi bạn nướng hoặc làm khô thực phẩm, mục tiêu là loại bỏ độ ẩm càng nhanh càng tốt, do đó, sự đối lưu sẽ hiệu quả hơn so với thông thường.
Sự khác biệt: Lò nướng đối lưu là một sản phẩm rất cũ, như chúng ta biết, nhưng chúng ta phải rõ ràng rằng tất cả các nguồn nhiệt củalò vi sóngđến từ phía trên thức ăn, cách này có thể nâng cao hiệu quả, nhưng chúng ta cần làm một việc, đó là lật thức ăn.
Tôi tin rằng mọi người đều lắc giỏ khi sử dụng nồi chiên không dầu để đạt được hiệu ứng lật. Nồi chiên không khí là loại lò nướng đối lưu nhỏ, chúng là một sản phẩm, chỉ khác về hình thức và giá cả.
Hãy ghi nhớ rằng mộtnồi chiên không khínlà một bản nâng cấp từ mộtlò đối lưun và nồi chiên không khí, các ống gia nhiệt từ trên xuống dưới cho phép bạn không bao giờ lật thức ăn và không khí nóng bên trong lò đạt được sự đối lưu thực sự. Làm cho nấu ăn thực sự hiệu quả.
Đừng đánh giá thấp chức năng của nó, nó có thể làm tất cả công việc của lò nướng, nồi chiên không khí, nồi chiên ngập dầu. Điều đó có nghĩa là, nó có thể giúp bạn tiết kiệm hóa đơn tiền điện! ! Vào thời điểm chi phí năng lượng đắt đỏ, các sản phẩm tiết kiệm năng lượng là điều quan trọng nhất. Nồi chiên không khí của bạn không thể hoàn thành bữa ăn cho 3-4 người cùng một lúc, nhưngabạn thânbạn đã yêun can.
