Công thức làm bánh táo tự làm - HYSA KITCHEN

Thành phần

Phương pháp

1. 1. Trải khăn giấy thành một lớp trên một khay nướng khá lớn. Cắt lát, bỏ lõi, gọt vỏ và cắt táo thành các phần tư dày khoảng 5 mm trước khi xếp đều trên khay nướng. Trong khi bánh ngọt đang được chuẩn bị và làm nguội, hãy phủ khăn giấy và đặt sang một bên.
2. 2. Trong một bát lớn, trộn bơ và đường để làm bánh ngọt. Toàn bộ và lòng đỏ từ một quả trứng, đập vỡ (để dành lòng trắng để tráng men sau). Chưa đầy một phút đánh trứng sẽ tạo ra một thứ giống như trứng bác. Bây giờ, dùng thìa gỗ, thêm bột mì vào, mỗi lần một phần ba cho đến khi bột bắt đầu vón cục. Sau đó, mang tất cả lại với nhau bằng tay của bạn. Bột nên được cán nhẹ thành một quả bóng, bọc bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong 45 phút. Bây giờ kết hợp một cái chậu đủ lớn để chứa táo sau đó với 140 gram đường, quế và bột mì.
3. 3. Sau khi bánh nguội. Dùng nĩa đánh nhẹ lòng trắng trứng. Để lót khuôn bánh có đường kính 20–22 cm và sâu 4 cm, hãy cắt bớt một phần ba vỏ bánh, cuộn phần còn lại lại, bọc lại và để lại một phần nhô ra nhỏ. Phần ba còn lại nên được cuộn thành hình tròn có đường kính 28 cm. Sau khi làm khô táo bằng khăn giấy, đặt chúng vào một cái bát với hỗn hợp đường quế. Nhanh chóng kết hợp bằng tay, sau đó chất thành đống trong hộp thiếc có lót bánh ngọt.
4. 4. Sau khi làm ẩm nhẹ các cạnh của bánh ngọt, đặt nắp bánh ngọt lên trên quả táo và ép các mặt lại với nhau để bịt kín. Để hơi nước thoát ra ngoài, hãy rạch 5 vết rạch nhỏ trên đỉnh nắp và dùng dao sắc cắt các cạnh. (Tại thời điểm này, nó có thể bị đóng băng.) Thêm đường bột sau khi đánh bông bằng lòng trắng trứng. Đạt được độ vàng nâu trongHYSapientialò chiên không khíbằng cách nướng trong 35–40 phút ở 190°C. Xóa khỏiHYSapientialò chiên không khívà để yên trong 5–10 phút. Thêm kem đánh bông mềm sau khi lấy ra khỏi lò khi còn nóng và rắc thêm đường.Công thức của HYSA KITCHEN.