Thành phần
- 1kg cánh gà
- 1 muỗng canh hướng dương hoặc dầu ô liu
- gia vị bạn chọn (dùng muối và hạt tiêu, hoặc ½-1 muỗng cà phê BBQ khói, ras-el-hanout, hạt tỏi, muối cần tây hoặc garam masala)
- nước chấm, để phục vụ (tùy chọn)
Phương pháp
- 1. Nếu bạn thích sử dụng kéo làm bếp sắc bén, hãy cắt đôi cánh gà ở phần khớp, để lại phần đầu cánh. Cho cánh gà vào lò nướng sau khi phủ dầu và gia vị lên cánh gà.
- 2. Thay đổi cài đặt gà rán của lò (mẫu gà rán kiểu Pháp nhấp nháy) Thời gian quá trình trong 20 phút với nhiệt độ được đặt thành 190 độ. Da phải nổi bọt và giòn, và mỡ thừa của gà phải nhỏ xuống đáy nồi chiên (bỏ phần này đi). Tránh để gà trong nồi chiên quá lâu vì hơi nước sẽ làm mềm da trở lại. Đổ ngay ra đĩa, rồi cho nước chấm.Công thức của HYSA KITCHEN.
