Thành phần
- 1kg hỗn hợp trái cây sấy khô (sử dụng hỗn hợp nho khô, sultan, phúc bồn tử, anh đào, nam việt quất, mận khô hoặc quả sung)
- vỏ và nước ép 1 quả cam
- vỏ và nước cốt 1 quả chanh
- 150ml rượu mạnh, rượu Sherry, rượu whisky hoặc rượu rum, cộng thêm cho bé ăn
- 250g bơ lạt, để mềm
- 200g đường nâu nhạt
- 175g bột mì
- 100g hạnh nhân xay
- ½ muỗng cà phê bột nở
- 2 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp
- 1 muỗng cà phê bột quế
- ¼ muỗng cà phê đinh hương
- 100g hạnh nhân vảy
- trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Phương pháp
- 1. Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, kết hợp 1 kg hỗn hợp trái cây sấy khô, vỏ và nước cốt của 1 quả cam, 1 quả chanh, 150 ml rượu mạnh hoặc đồ uống có cồn khác, 250 g bơ mềm và 200 g màu nâu nhạt. đường.
- 2. Đun sôi trong hai phút, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong năm phút. Cho hỗn hợp trái cây vào tô lớn, sau đó cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- 3. Dùng hai lớp giấy nến lót khuôn bánh sâu 20 cm. Sau đó, gấp đôi búi tóc bên ngoài và cố định bằng dây chun.
- 4. Cho 4 quả trứng to vào hỗn hợp trái cây, 1 thìa cà phê tinh chất vani, 175 g bột mì thường, 100 g bột hạnh nhân, 1/2 thìa cà phê bột nở, 2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị, 1 thìa cà phê bột quế và 1/4 thìa cà phê bột quế. muỗng cà phê đinh hương đất. Khuấy kỹ Xác nhận rằng không có bao tải bột nào.
- 5. Đổ lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dùng thìa san phẳng mặt trên. Nướng trong 100 đến 120 phút ở trung tâm củaNồi chiên không khí HYSapientian ở 140 độ. Bạn phải bật lại khi khoảng thời gian đặt trước, có thể được đặt thành tối đa 60 phút, đã trôi qua.Công thức của HYSA KITCHEN.
