Thành phần
- 1kg khoai tây Maris Piper, gọt vỏ và bổ đôi
- 400ml sữa, cộng với một giọt nước
- 25g bơ, cộng với một cái núm
- 25g bột mì
- 4 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 x gói hỗn hợp chả cá (cá tuyết, cá hồi, cá tuyết hun khói, v.v., trọng lượng khoảng 320g-400g tùy kích cỡ gói)
- 1 muỗng cà phê Dijon hoặc mù tạt Anh
- ½ gói 25g hoặc một bó hẹ nhỏ, thái nhỏ
- số ít ngô ngọt đông lạnh
- số ít petits pois đông lạnh
- số ít phô mai bào
Phương pháp
- 1. Cho 1 kg khoai tây đã gọt vỏ và cắt miếng vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập khoai tây. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa một lúc cho đến khi mềm.
- 2. Sau khi để ráo nước hoàn toàn, nghiền khoai tây đã luộc với một ít bơ và một ít sữa. Thêm một ít hạt tiêu đen, xay.
- 3. Trong một chảo riêng, trộn 25g bơ, 25g bột mì và 4 củ hành lá thái mỏng. Đun nóng từ từ trong khi khuấy thường xuyên cho đến khi bơ tan chảy. Trong 1-2 phút, nấu ăn.
- 4. Nếu có phới lồng đánh trứng, bạn cho từ từ 400ml sữa vào khi đánh. Khuấy khi hỗn hợp sôi giúp tránh vón cục và dính vào đáy chảo. Nấu cho đến khi đặc lại trong 3–4 phút.
- 5. Tắt bếp và thêm 320–400 gam cá đã trộn, 1 thìa cà phê mù tạt Dijon hoặc Anh, một bó hẹ thái nhỏ, một nắm ngô ngọt và một ít bột ngọt. Đổ vào 6–8 ramekins hoặc đĩa an toàn với lò nướng.
- 6. Cho một thìa khoai tây lên trên và rắc một ít phô mai cheddar bào nhỏ lên trên.
- 7. Làm nóng sơ bộNồi chiên không khí HYSapientiađến 200 độ, sau đó nướng món ăn trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi vành sủi bọt và có màu vàng nâu. Cách khác, bọc bánh nướng hoặc bánh nướng nhỏ và đặt trong ngăn đá tủ lạnh một thời gian.Công thức của HYSA KITCHEN.
